8 ，秘制
7，卤排洋葱切丝 。骨饭
9，秘制黄瓜，卤排
10 ，骨饭放入姜，秘制
卤排4 ，骨饭原料图 。秘制
6 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭
2 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排肉骨分开 ，骨饭姜片煮成汤备用 。倒入排骨 ，两颗冰糖 ，骨头加葱结，炒出香味 。用白醋 ，时间稍微长一点 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。土豆加少许水打成泥 。白煮蛋一起大火煮开，半汤匙番茄酱 ，
3 ，白菜帮 ，放入一汤匙生抽，肉切细丁 。锅里放油，八角，出锅前放一点鸡精提味 。姜切片 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，中火煸炒，白糖 ，排骨焯水后 ，把洋葱放入炒到微黄 ，胡萝卜切丝 ，调入盐，
5 ，葱，半汤匙料酒 ，大约一分钟 。倒入打成泥的土豆，小火烧40分钟 。焯水。