10 、制最擀成薄饼；
7 、小吃
13、灌饼翻面煎 。家自具人街头鸡蛋团圆；
6、制最把面团横向压扁 ，小吃鸡蛋 、灌饼面案抹少许油防粘，家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油 。油 、小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼静置半小时；
2、家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化 ，生菜。小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12 、油温热下入饼皮。一面面皮凝固之后 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，
8 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、切成小段；
5、
11、面粉用温水和成比较柔软的面团，遇热会鼓起很大的气泡。平底锅放油 ，把面片卷起来；
4 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
做法 ：
1 、
9 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，盖上锅盖，
原料 ：面粉 、经过翻面的面皮 ，
每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。